爱鑫聚旋转小火锅不同于传统的火锅它的优势在于:
(一)模式新颖:采用旋转机械输送菜品,品种多样,顾客不必再东奔西跑,仅些一项就足以引吸顾客眼球。
(二)节省人力成本:采用旋转机械输送菜品,免去人员传菜的环节,节省人力成本,增加收益率。
(三)生命力持久:火锅经过几百年的发展,深爱老百姓的喜爱,消费群体庞大,
再加上近年来人们生活质量的提高,更加重视卫生、营养全面的理念,而火锅恰恰是为符合这种理念的菜品。
(四)投资见效快:火锅相对于其它餐饮模式,它的利率本身就比较高,并且其本身拥有庞大的消费群体,再加上旋转火锅独有的不用等餐,
方便快捷的特点“即来即吃、随吃随走”大大增加了营业期间的翻台率,使营业额成倍增加,利润率也相应的成倍增
(五)不受人员制约:无需大厨操作,采用标准规范化的操做加工流程,即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下,也可保证菜品质量与口味不受影响。
(六)经营管理便捷:由于火锅菜品品种多样,无需经常更换菜品,加上相对简便的操作流程,人员构成相对简单,大大节约了经营管理的成本。
(七)适合连锁经营:新颖的餐饮模式+庞大的消费群体+对消费群体的持久吸引力+经营管理便捷,完全具备连锁经营的条件。
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